close We verwachten grote drukte tijdens de feestdagen. Voorkom vertraging van je bestelling en bestel op tijd! Meer informatie.
Bekijk hele assortiment
BLACK FRIDAY MEGA DEALS Shop direct >

Eke Mariën bakken met kennis

Productomschrijving

Bakken met kennis

Waarom is mijn cake droog? Waarom is het ene koekje hard en het andere smeuïg en zacht? Of waarom wil mijn meringue maar niet mooi stijf worden? Met Bakken met kennis leer je hoe je jouw bakresultaten kunt perfectioneren.

Eke Mariën geeft in dit boek praktische informatie waarmee je direct aan de slag kunt en de theorie om te begrijpen waarom je het zo moet doen. De functies van The big five – bloem, eieren, water, vocht en vet – worden uitgebreid behandeld. Door met deze ingrediënten te leren experimenteren, lukken je baksels beter en krijg je bovendien meer grip op bakken zonder gluten, zonder geraffineerde suiker, zonder verzadigd vet of dierlijke producten.

Maar Bakken met kennis is vooral een lekker bakboek. De hoofdstukken Koekjes, Cake, Taart, Gebakken lucht, Hartige taart en Brood bevatten ruim 80 recepten, zodat je zelf met al die kennis aan de slag kunt gaan.

Eke Mariën werkt als freelance foodstylist. Hij schrijft kookboeken en ontwikkelt recepten voor diverse (kook)tijdschriften. Het gaat Eke vooral om het waarom van het koken en bakken. Zijn kennis deelt hij door middel van blogs, video’s en recepten op zijn website www.kokenmetkennis.nl.

Betrokkenen:
Auteur: Eke Mariën
Uitgever: Karakter Uitgevers B.V.

Specificaties:
Taal: Nederlands
Bindwijze: hardcover
Verschijningsdatum: oktober 2016
Druk: 1e druk
Afmetingen: 27.7 x 21.1 x 3 cm
Aantal pagina's: 240 pagina's
Gewicht: 1291 gram
Illustraties: met illustraties
ISBN13: 9789045211183

Bekijk het volledige aanbod van Eke Mariën

Specificaties

Auteur Eke Mariën
Bindwijze Hardcover
Culinair Thema Bakken
Taal Nederlands
Verschijningsjaar 2016
ISBN 9789045211183
€ 29,99
gratis verzending

Boeken met een wettelijk vastgestelde verkoopprijs verzenden we gratis binnen Nederland. Deze artikelen herken je aan de vermelding 'gratis verzending' op de productpagina.
Let op: gratis verzending geldt niet voor combinatieorders met producten zonder wettelijk vastgestelde verkoopprijs.

Wil je meer weten? Op de pagina verzendkosten lees je meer over onze verzendkosten en bezorgmogelijkheden.

Op voorraad
Waarom Internet-Bookshop?
  • Meer dan 2.8 miljoen klanten gingen je voor
  • Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
  • Nederlands familiebedrijf sinds 2005
  • Milieu en sociaalbewust ondernemen
  • Veilig shoppen en gratis verzekerd via Trusted Shops
  • Altijd 30 dagen bedenktijd

Hulp nodig?
Neem contact op met onze klantenservice

Neem contact op
Inloggen

E-mail
Wachtwoord
Wachtwoord vergeten?

Nieuw? Maak gemakkelijk een account aan.

Wachtwoord vergeten?

Ben je jouw wachtwoord vergeten? Vul hieronder jouw e-mailadres in en wij sturen je direct een mail waarmee je het wachtwoord opnieuw instelt.


E-mail
Terug naar inlogscherm
Het artikel is succesvol toegevoegd aan jouw winkelwagen!
« Verder winkelenWinkelwagen bekijken