Bekijk hele assortiment

Harald Rüssel Eigentijdse wildgerechten

Productomschrijving

Eigentijdse wildgerechten - 200 verrassende klassiekers en moderne wildgerechten

Eigentijdse wildgerechten is een modern en eigentijds kookboek dat per dier verrassende, nieuwe recepten én niet voor de hand liggende bereidingswijzen toont. Denk daarbij aan grillen, aan wildpizza's of fastfood of aan inmaken en maken van patés, terrines en worsten. Zelfs de sous-vide techniek wordt toegepast met verrukkelijke resultaten.

Natuurlijk geeft Rüssel de traditionele bereidingswijze en schuwt hij receptuur als hazenpeper niet, maar het gros van zijn recepten is modern en uitdagend. Denk aan involtini van wildzwijn, wilde eend op zoetzuur of fazantravioli.

De meer dan honderd beproefde en eenvoudig te begrijpen en te bereiden recepten van professioneel chef-kok en fervent jager Harald Rüssel richten zich voornamelijk op de bereiding van het vlees. Ze worden aangevuld met een uitgebreide collectie van bijgerechten en basisrecepten die kunnen worden gecombineerd naar wens en smaak.

Betrokkenen:
Auteur: Harald Rüssel
Uitgever: Karakter Uitgevers B.V.

Specificaties:
Taal: Nederlands
Bindwijze: hardcover
Verschijningsdatum: september 2017
Druk: 1e druk
Aantal pagina's: 256 pagina's
Illustraties: met illustraties
ISBN13: 9789045212241
Afmetingen: 28,1 x 20,7 x 2,7 cm

Bekijk het volledige aanbod van Harald Rüssel

Specificaties

Auteur Harald Rüssel
Bindwijze Hardcover
Culinair Thema Basis
Taal Nederlands
Verschijningsjaar 2017
ISBN 9789045212241

Reviews

€ 26,50
gratis verzending

Boeken met een wettelijk vastgestelde verkoopprijs verzenden we gratis binnen Nederland. Deze artikelen herken je aan de vermelding 'gratis verzending' op de productpagina.
Let op: gratis verzending geldt niet voor combinatieorders met producten zonder wettelijk vastgestelde verkoopprijs.

Wil je meer weten? Op de pagina verzendkosten lees je meer over onze verzendkosten en bezorgmogelijkheden.

Nog 1 stuk(s) op voorraad
Plaats op wensenlijst
Inloggen

E-mail
Wachtwoord
Wachtwoord vergeten?

Nieuw? Maak gemakkelijk een account aan.

Wachtwoord vergeten?

Ben je jouw wachtwoord vergeten? Vul hieronder jouw e-mailadres in en wij sturen je direct een mail waarmee je het wachtwoord opnieuw instelt.


E-mail
Terug naar inlogscherm
Het artikel is succesvol toegevoegd aan jouw winkelwagen!
« Verder winkelenWinkelwagen bekijken