Bekijk hele assortiment

Claudia Lenz kooktechnieken

Productomschrijving

Kooktechnieken

In dit lijvige handboek vind je meer dan 1200 werkwijzen die stap voor stap worden beschreven aan de hand van duidelijke foto's. De technieken voor de voorbereiding en verwerking van de ingrediënten zijn ondergebracht in verschillende hoofdstukken van A tot Z: groenten, fruit, eieren en zuivelproducten, vis en zeevruchten, vlees, gevogelte en wild, pasta en granen, kruiden en specerijen. Zo lees je onder andere hoe je artisjokken bereidt, de pitjes uit een granaatappel verwijdert, zalm fileert, oesters openmaakt en een wildbout lardeert... Bovendien bevat dit handboek een extra hoofdstuk waarin de bereiding van de belangrijkste fonds en sauzen wordt besproken. Kortom, een keukenbijbel voor alle liefhebbers van de kookkunst!

Specificaties:
Auteur: Claudia Lenz
Uitgever: Deltas
Druk: 1e druk
Verschijningsdatum: september 2013
Bindwijze: paperback
Taal: Nederlands
Aantal bladzijden: 480
Afmetingen: 22,1 x 16,6 x 3,2 cm
Gewicht: 1210 gram

Bekijk het volledige aanbod van Claudia Lenz

Specificaties

Auteur Claudia Lenz
Bindwijze Paperback
Culinair Thema Kooktechnieken
Taal Nederlands
Verschijningsjaar 2013
ISBN 9789044739275

Reviews

€ 14,95
gratis verzending

Boeken met een wettelijk vastgestelde verkoopprijs verzenden we gratis binnen Nederland. Deze artikelen herken je aan de vermelding 'gratis verzending' op de productpagina.
Let op: gratis verzending geldt niet voor combinatieorders met producten zonder wettelijk vastgestelde verkoopprijs.

Wil je meer weten? Op de pagina verzendkosten lees je meer over onze verzendkosten en bezorgmogelijkheden.

Op voorraad
Plaats op wensenlijst
Inloggen

E-mail
Wachtwoord
Wachtwoord vergeten?

Nieuw? Maak gemakkelijk een account aan.

Wachtwoord vergeten?

Ben je jouw wachtwoord vergeten? Vul hieronder jouw e-mailadres in en wij sturen je direct een mail waarmee je het wachtwoord opnieuw instelt.


E-mail
Terug naar inlogscherm
Het artikel is succesvol toegevoegd aan jouw winkelwagen!
« Verder winkelenWinkelwagen bekijken