Bekijk hele assortiment

Groot handboek: snijtechnieken

Productomschrijving

Groot handboek: snijtechnieken

Een mango in blokjes en aardappelen in gelijkmatige frites snijden, prei en selderij in julienne snijden, een kip ontbenen, een lamscarré versnijden, vis fileren, een gebraden lamsbout trancheren, mooie decoraties maken... Aan de hand van uitvoerige, gemakkelijk te begrijpen instructies en stap-voor-stapfoto's in dit handboek leer je de snijtechnieken voor groente, fruit, vlees, vis en gevogelte. Bovendien krijg je uitgebreide informatie over hoe je gebraden vlees moet trancheren voor jouw gasten aan tafel en leer je decoraties maken, van klassieke tomatenroosjes tot een indrukwekkende appelzwaan. Als je hebt geleerd hoe je een mes op de juiste manier vasthoudt en gebruikt, kun je niet alleen veel veiliger maar ook veel sneller werken. Dankzij de juiste snijtechnieken kun je veel efficiënter allerlei recepten bereiden. Kortom, dit boek is een waardevolle, praktische raadgever voor iedereen die wil leren snijden en hakken als een echte professional!

Specificaties:
Auteur: James P. DeWan en Jeffrey Elliot
Illustrator: All MacDonald
Taal: Nederlands
Bindwijze: hardcover
Druk: 1e druk
Verschijningsdatum: oktober 2012
Aantal bladzijden: 400
Gewicht: 1053 gram
Afmetingen: 22,4 x 16,8 x 3,2 cm

Specificaties

Auteur James P. DeWan & Jeffrey Elliot
Bindwijze Hardcover
Culinair Thema Kooktechnieken
Taal Nederlands
Verschijningsjaar 2012
ISBN 9789044731798
€ 12,50
gratis verzending

Boeken met een wettelijk vastgestelde verkoopprijs verzenden we gratis binnen Nederland. Deze artikelen herken je aan de vermelding 'gratis verzending' op de productpagina.
Let op: gratis verzending geldt niet voor combinatieorders met producten zonder wettelijk vastgestelde verkoopprijs.

Wil je meer weten? Op de pagina verzendkosten lees je meer over onze verzendkosten en bezorgmogelijkheden.

Tijdelijk uitverkocht
Waarom Internet-Bookshop?
  • Meer dan 2.8 miljoen klanten gingen je voor
  • Nederlands familiebedrijf sinds 2005
  • Milieu en sociaalbewust ondernemen
  • Veilig shoppen en gratis verzekerd via Trusted Shops
  • Altijd 30 dagen bedenktijd

Hulp nodig?
Neem contact op met onze klantenservice

Neem contact op
Inloggen

E-mail
Wachtwoord
Wachtwoord vergeten?

Nieuw? Maak gemakkelijk een account aan.

Wachtwoord vergeten?

Ben je jouw wachtwoord vergeten? Vul hieronder jouw e-mailadres in en wij sturen je direct een mail waarmee je het wachtwoord opnieuw instelt.


E-mail
Terug naar inlogscherm
Het artikel is succesvol toegevoegd aan jouw winkelwagen!
« Verder winkelenWinkelwagen bekijken